金毛狗脊泡酒好喝吗？
金毛狗脊又叫金毛狗、金毛豹、金狗毛、猴毛头、观音坐狮子等，属于蚌壳蕨科、金毛狗属的植株，根状茎被有有密的、金光闪闪的绵毛状毛。而酒是我国最古老的保健饮品，也是应用范围最广、最喜欢的酿造酒。是粮谷类（如高粱、大米、玉米等）、水果（如葡萄等）、乳类等含糖或含淀粉原料在酶或微生物作用下经发酵蒸馏制成的饮料酒，如我国的白酒等。金毛狗脊泡酒也是很多人们养生保健的爱好。但是，其实金毛狗脊能入药不能泡酒。将金毛狗脊泡酒是违法行为。
虽然民间有将金毛狗脊入药和泡酒的长久历史，而且在某些省份的地方药材规范和少数正规的全国性药典中也有有关于金毛狗脊的药用价值和治疗功能的介绍。但是，在20世纪90年代初，经过大量的事实和实验验证，人们发现金毛狗脊中含有亚硝酸盐成分，这种成分能够致癌。也就是说，如果用金毛狗脊入药或者泡药酒，就相当于服用了致癌的毒药！因此，1991年国家林业部和农业部颁布的国务院366号令《国家保护植物名录》将金毛狗脊列入二级保护植物，明确规定禁止贸易、使用；1999年新修订的《国家重点保护植物名录》仍将其列入二级保护植物；2003年新一轮的《国家重点保护植物名录》评审，金毛狗脊还是被严格限制使用。