耳朵上一层皮是什么？
人们常形象地形容人的脸是两块豆腐馅，两块白玉皮包着。那“皮”和“馅”就是构成人体最大器官——皮肤及其附属结构。这个器官虽然只占我们体重的1/15～1/12，但其功能却是很重要的。它具有防止细菌、热水、阳光和各种化学物质进入人体的屏障作用；具有排泄、吸收和调节体温的功能；还是感觉器官，它具有感觉冷、热、痛、触、压等刺激的能力。
在众多的功能中，其屏障作用显得尤为重要。人们生活中难免接触到各种各样的致病菌，如果这些细菌一下子涌入身体，很可能我们还没反应过来，就已病魔缠身了。皮肤这时就发挥了它作为人体卫士的重要作用，将侵入者挡在栅栏之外，保护内脏安全。
由于皮肤的外表直接与外界环境接触，受外界各种因素的影响很明显，因此，皮肤上最容易发生各种各样的疾病。据考证，在整个人类的疾病之中，只有15%左右的疾病是长在皮肤上的，其余85%以上的疾病虽然不在皮肤上发病，却都能在皮肤上反映出一些异常的信号，尤其是面部和手部这两个部位，能反映出人体全身性疾病的病情，因此，人的脸部和手部又成了中医“望诊”时最重要的观察部位。