吃小狗肉有什么好处?
1.营养更均衡 目前已经有人对食用狗肉者的血液、尿液和粪便等进行了化学分析,结果表明,与纯肉食的动物相比(如牛肉),食用狗肉的素食者的蛋白质摄取更全面,氨基酸更丰富。对于长期吃素食的人,如果能保持每周适量食用狗肉,有利于人体吸收动物蛋白的有益成分。 2.增强抵抗力 有研究发现,与鸡蛋、牛奶等食物相比,吃狗肉能显著提高人体的白细胞总数和一些细胞因子,这说明狗肉有助于增强机体免疫功能。有学者给实验小鼠注射肿瘤细胞后,发现吃狗肉组的小鼠体内抗肿瘤细胞数量较多且活性更强,而对照组的小鼠体内的抗肿瘤细胞数量和活性均较差。还有研究者给老年人补充一定量的蛋白多糖后,发现其细胞免疫功能得到改善,而不补充的则继续下降,这可能是由于蛋白多糖可以激活补体系统,从而间接激活免疫细胞。不过目前这些研究都还处于初级阶段。 3.保健养生功能 中医理论认为,狗肉味甘、咸,性温,具有温肾壮阳、补中益气、健胃利尿的功效。因此适用于小便频数、肾虚阳痿、腰膝酸软等症。现代药理研究表明,含硒丰富的食材对于抗衰老、抗氧化有很大帮助,而狗肉中恰好含硒量较高。硒还能保护心血管,防治克山病和大骨节病,对癌症也有很好的预防作用。 另外,从现代医学角度来看,狗肉富含优质蛋白、多种维生素以及微量元素,能为人体提供丰富营养,提高机体免疫力,从而达到防病治病的目的。