怎么给狗狗煮鸡架?
1. 把鸡架用清水冲洗干净,再浸泡出血水(这一步很重要!不然会有腥味影响食欲)
2. 冷水下锅,水开后撇去浮沫继续加热,直到全部变色,捞出沥干水分备用。 这里要注意的是: 1.一定要冷水下锅,这样才能够让血水充分浸出;
2.焯水的过程中要不断撇去浮沫,这样才能保证菜品的干净;
3.焯水后过一遍凉水可以更好的保持食材的口感和形状,也有助于去除血水和杂质;
4.如果担心有寄生虫的话可以再加一道蒸煮的工序。 我平时都是买新鲜的鸡架自己处理,给狗吃的时候也会注意清洗干净、泡出血水、高温消毒这几个步骤,但是偶尔也会买处理好的冷冻鸡架。当然,自己处理干净的鸡架最好啦~